세종시농업기술센터가 지역농산물을 활용한 가공창업 및 가공 전문 인력 양성을 위해 오는 12일부터 내달 6일까지 ‘2026년 농산물가공 기본교육’ 교육생 30명을 선착순으로 모집한다.

이번 교육과정은 농산물 가공창업 예정자에게 필요한 식품의 기초이론과 가공식품의 특성과 활용, 식품제조 가공을 위한 행정절차, 세무 방법 등으로 구성됐다.

또 가공지원센터의 가공 장비를 활용한 제품개발 사례를 살펴보는 등 다양한 실습·현장 견학도 진행된다.

시는 농산물가공기본 교육을 70% 이상을 수료한 교육생에게는 가공지원센터에서 가공 제품을 생산할 수 있는 혜택을 제공하고 법인가입자격도 부여할 예정이다.

교육기간은 오는 2월 24일부터 4월 14일까지 매주 화요일 총 8회에 걸쳐 진행된다.

교육 참여는 세종시에 거주 중인 시민 누구나 가능하며 신청은 연서면 농업기술센터 2층 특화자원과 농식품산업팀(☎044-301-2764)에 방문하거나 전자우편(syshin819@korea.kr)으로 하면 된다.

피옥자 농업기술센터소장은 “교육을 통해 농업인, 시민들의 가공 창업에 대한 관심도를 높이고 농업인의 농외소득을 높이기 위해 노련하겠다”고 말했다.

한편, 농산물가공 기본과정을 수료한 시민들은 가공지원센터에서 가공영농조합법인을 결성한 후 식혜, 장아찌, 수정과 등 93가지 품목을 제조해 로컬푸드 직매장과 지역 농협에 판매하고 있다.